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冷饮制作方法

   发布时间:2019-02-21 16:57

三缸雪融机


除操作所有高中上档次的雪糕外,除此之外操作:急冻巴氏奶、急冻葡萄、急冻菠箩、急冻绿豆等食物汤、急冻莲米银耳汤、急冻绿豆汤。
如开店生意很好的,能够提高一系列别的新品种,如木瓜、菠萝等,可能他酌情要考虑和熟悉掌握,一些是部位味料:
一.冰冻牛奶:
  产品:纯净版水5000克,幼儿奶粉200克,白沙糖200克
  加工:用一少部分70度左右两边的白开水,将配方婴儿奶粉冲开,另加入纯洁水、白砂糖搅拌均匀。
                             (较好用急冻澄澈水,勿过甜和过淡,配好后倒入保鲜柜要在冷藏室保存待售)
.冰冻西瓜:
                 文件:鲜无籽西瓜,白沙糖或球蛋白沙糖,清爽冰水。
               制做:鲜甜瓜5000克,绵白糖100克(如用蛋绵白糖只需30克)先将甜瓜杀成两半,用专门的刀将瓜瓤划成红枣数值的小方块,倒到器皿中,另加入澄净冰水過量快速搅拌,加进冰箱冷库待售。
三.冰冻菠萝:
                 产品:菠箩,绵白糖或蛋绵白糖,清澈冰水。
             设计:圣女果一种(约1000克以内)绵白沙糖50克(如用蛋绵白沙糖只需10克一些,清爽冰水有益健康。圣女果一种,削皮清洗干净,用刀切割成小方块或薄片,贴到专业化的溶器里,放在绵白沙糖或蛋绵白沙糖,再放在有益健康的清爽冰水,搅拌即放在保鲜柜冷冻箱待售。
            .冰冻绿豆汤:
                     材质:豆子,白沙糖或蛋白酶沙糖,水,澄澈冰水。DlY澄澈水食用冰块,施用211号的高压低压锅。
         设计制作:青豆等食物250克,冰糖100克,水2500克,清透冰水或清透水冰袋适当的的。青豆等食物清洗好之后无沙,置入进行高电压锅内,兑水2500克,盖紧进行高电压锅面,扣上压差阀,旺火待上气后(传来压差阀放气只是上气)再改为中小火约1分之五钟既可以歇火待凉,(心不煮糊)放进去收纳空间里添加适当的的的手工制作清透水冰袋,竞争激烈冰凉,感觉鲜味爽口,加冰糖100克 —150克,甜度适当的,翻拌置入电冰箱要在冷藏室保存待售。
            .冰冻莲子银耳汤:
                      材质:新鲜莲子50克,白木耳50克,白砂糖150克或核蛋白砂糖10克,澄净冰水過量,水2000克
  设计制作:莲米洗去苦芯泡涨,白木耳存水泡开,洗去耳根,撕成小坨,投入直流电锅内加盐,上气后即使改成中小火约107分钟就可熄火待两起锅,复制到棉白糖或蛋棉白糖翻拌,纯真冰水适度,复制到电冰箱冷藏箱待售。
         
六.冰冻酸梅汤:
                   装修材料:澄净水系统5000克,柠檬汁酸40克,冰糖150克,白沙糖150克或核蛋白沙糖30克,桔子香兰素6克(即香兰素盖子半盖)
          打造:纯粹水加青柠檬酸加姜汁红糖,调至浅甜品色为宜,加白砂糖或血清砂糖加桔子香味剂搅拌复制到电冰箱保鲜冷库待售。
 
      讲解:这很多冷冻冰箱食材,严防应用糖精和无清洁的凉水,很多硬件配置妥善的食材,应当按照即各自亲口试试一会儿,可否味美美味可口,达到不了最好美味可口的可随意调准,加减产品,难以自动化机械开展。
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